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在烤鍋里燉魚怎么做

生活百科怎么

1、將準備好的配菜分別洗凈切片代用，把青紅椒切成段，姜和蒜切大粒，把魚清理干凈，從中間切開，能劈成一大片更好，將魚身劃幾刀抹上少量的鹽和料酒放一邊備用 。
2、取出摩飛多功能料理鍋的深煮鍋 ， 將豆皮、藕片、金針菇和木耳等配菜分別焯熟，然后撈出來鋪在鍋底 。
3、在鍋內倒油，將魚下鍋煎至兩面金黃 ， 這里也可以多放些油直接炸 。
4、把煎好的魚鋪在配菜上，炒烤魚汁的時候要稍微多放一些油，先下鍋炒香姜蒜粒，然后下青紅椒、芹菜段炒香 ， 再加入適量鹽，這里的鹽也可以比平時炒菜多放一些 。
5、在鍋里加入一匙老抽、兩匙生抽、一匙醋和四大匙老干媽豆豉辣醬，全部炒勻，略加水煮出湯汁，燒開后淋在烤魚和配菜上，如果湯汁不夠的話可以再加些水 。
6、把多功能鍋調至最高檔，按照自己的喜好撒點小蔥或者香菜，可以撒上一把熟花生，開火煮一會兒，等到配菜和魚都入味就可以吃了 。
【在烤鍋里燉魚怎么做】7、鮮香的豆豉加上軟嫩的魚肉，一道家?？爵~就做好了 。