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泡咸菜怎么泡啊

生活百科咸菜

泡咸菜的材料：白酒、姜、鹽、朝天椒、大料、花椒、白砂糖、白蘿卜 。
泡咸菜的步驟：
1、把泡菜壇洗干凈 ， 擦干水分后放置一邊 。
2、將白蘿卜洗干凈后切塊，撒少許鹽 。
3、在鍋內加入適量的水，大火燒開 。
4、在鍋內加入白酒、姜、鹽、朝天椒、大料、花椒、白砂糖，沸騰后繼續加熱10分鐘，關火 ， 放入盆中，待湯冷卻 。
【泡咸菜怎么泡啊】5、將白蘿卜清洗干凈鹽分，瀝干水份，放入泡菜壇中鋪好，倒入熬制的湯 。
6、泡兩天左右，泡咸菜即可完成 。