【蘑菇牛肉制作方法】1、食材：牛肉300g、蘑菇200g、辣椒5g、姜10g、花椒5g 。
2、將蘑菇洗凈切好備用；
3、將牛肉洗凈切好，加入適量醬油腌一會；
4、將姜、蒜、干辣椒、花椒洗凈備好；
5、將青、紅辣椒洗凈切好備用；
6、在鍋中放入適量水；
7、將牛肉淖一下去掉血水；
8、將牛肉盛起來備用；
9、鍋中放入適量油；
10、加入姜、蒜、干辣椒、花椒炸出香味；
11、加入豆瓣醬；
12、迅速翻炒 ， 出味；
13、加入牛肉 ， 炒一會；
14、加入切好的青紅辣椒；
15、加入切好的蘑菇 ， 根據口味，加入適量食鹽；
16、加入適量水燜一會；
17、起鍋，美味的蘑菇燒牛肉就做好了 。

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