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粽子怎么變黃

生活百科粽子

添加適量食用堿 。在做粽子前，泡好米之后撈起，加入適量堿，攪拌一下米就會變黃 。放堿的量可以根據米的變化顏色來判斷 。
堿水糯米棕做法：
　?。?、材料Ｌ柎米?食堿，竹葉，席草 。
　?。?、糯米浸潘|殘∈?。并將竹葉，席草浸泡軟 。
　?。場雅疵錐嚶嗟乃溝?，加葨V柿康氖臣?nbsp;， 米的顏色變黃色 。
　?。礎呀鶯玫鬧褚斷錘刪?。拿２片葉子，放入適量的糯米，然后用席草將粽子綁好 。
　?。?、烧开水?把粽子放入水里 ， 水沒過粽子 。
【粽子怎么變黃】　?。丁⒋蠡鷸螅哺魴∈弊笥壹純?。