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如何做烤雞肉好吃又簡單

生活百科如何

1、準備食材：三黃雞一只 ， 黑胡椒適量，食鹽適量，生抽適量 ， 糖適量，料酒適量，黃油5g，蒜頭3瓣，蠔油適量 。
【如何做烤雞肉好吃又簡單】2、把這些食材全部準備好 ， 大家在準備三黃雞的時候，千萬不要準備太老的雞肉，一定要用嫩一點的小公雞吃起來的口感才是更好吃的 。
3、把雞頭雞腳雞翅尖全部都斬掉不用，然后把雞肚子打開，清洗干凈，在里面放上蔥和姜去除腥味 。
4、把生抽鹽，黑胡椒粉，糖料酒 ， 蠔油蒜蓉都放在一起攪拌均勻，攪拌均勻之后先放在一邊，然后找到一個保鮮袋，把調料一次性的全部都倒入這個保鮮袋里面 。
5、把醬料全部混合之后把雞放進去，用手給雞做一個按摩，一定要把醬料按摩均勻，然后放在冰箱里面冷藏一夜，這樣是能夠讓雞肉更加入味的 。
6、時間到了之后，在冰箱里面拿出用廚房紙把表面的汁吸干脆皮的，關鍵是很重要的，大家在這個時候要用吹風筒把雞皮吹干，刷上蜂蜜抹遍雞全身就可以了 。
7、在鍋上墊上一些錫紙，鋪上蔥姜蒜片 。
8、然后把雞放進去，又小火半個小時就已經差不多了 ， 如果是家里面有烤箱的話，烤箱預熱200度上下火烤45分鐘就可以了 。