今天要跟大家分享一道用雞胸肉做出來的美食|雞胸肉這樣做，開胃下飯，肉香爽口，想減肥的朋友可以多吃一些今天要跟大家分享一道用雞胸

今天要跟大家分享一道用雞胸肉做出來的美食，涼拌雞胸肉絲。在平時的時候，很多朋友都比較喜歡吃雞肉，因為雞肉是一種低脂肪，低熱量的食物。但是雞胸肉是雞肉里面最不好吃的部分，因為它的口感比較柴，但是如果烹飪方法得到的話，做出來也是特別美味的，今天來給大家分享的這道涼拌雞胸肉絲吃起來開胃下飯，肉香爽口，想減肥的朋友可以多吃上一些。
【涼拌雞胸肉絲】
【今天要跟大家分享一道用雞胸肉做出來的美食|雞胸肉這樣做，開胃下飯，肉香爽口，想減肥的朋友可以多吃一些】【烹飪食材】雞胸肉，小蔥，生姜，青椒，胡蘿卜，黃瓜，香菜，大蒜，辣椒面，白芝麻，食用油，食鹽，白糖，生抽，陳醋
【烹飪步驟】

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1、涼拌雞胸肉絲，雞胸肉這樣做是非常好吃的，吃起來開胃下飯，肉香爽口，一起來準備一下涼拌雞胸肉絲的烹飪食材，準備1~2塊雞胸肉，一根小蔥，一塊生姜，一根青椒，一根胡蘿卜，一根黃瓜，一根青菜，一勺辣椒面， 3~5瓣大蒜，一勺白芝麻，適量的食用油，食鹽，白糖，生抽和陳醋即可。準備完成之后咱們就開始涼拌雞胸肉絲的烹飪了。

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2、把咱們準備好的雞胸肉取出來，將雞胸肉上面的筋膜和脂肪全部去掉，將它清洗干凈，清洗完了瀝干水分放到案板上，然后取出搟面杖在雞胸肉上面敲打幾下，將雞胸肉里面的組織敲松散，這樣更容易入味，也更容易熟。

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3、在鍋中倒入適量的清水，放入雞胸肉，再切上一點姜片和蔥段放進去，然后咱們蓋上鍋蓋，用大火將雞胸肉煮熟，在煮雞胸肉的時候，咱們再來處理一下其他需要用到的配菜。把青椒取出來，先洗凈去籽切絲放到盤中備用。

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4、接下來咱們再將胡蘿卜切成絲，胡蘿卜切完絲之后咱們再將黃瓜取出來洗凈切成絲，黃瓜絲和胡蘿卜絲切得差不多粗細，全部切完之后再來切一下香菜，把香菜洗凈切碎就可以了。最后還需要再來切一點大蒜。

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5、在切大蒜的時候要提前拍碎，這樣蒜香味會更濃郁。把切好的大蒜末放到一個大碗中，再向里面放適量的芝麻和辣椒面，就是咱們準備好的那些。接下來燒上適量的熱油，油熱之后直接澆在里面，然后攪拌均勻。再向里面加上陳醋，生抽，白糖，食鹽攪拌均勻待用。

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6、雞胸肉煮熟之后，咱們將它稍微晾涼一下，然后再將雞胸肉全部撕成雞胸肉絲放到碗中放入碗中之后，再將黃瓜絲，香菜碎，胡蘿卜絲放進去，然后倒上調好的料汁，用手抓拌均勻即可裝盤食用。這樣制作的雞胸肉吃著美味，看著讓人特別有食欲。