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【本文轉自：周到客戶端時令美食青團|青團陸續上市，來一口春天的味道吧】時令美食青團，深受江浙滬市民喜愛。近日，采訪人員走訪嘉定區多家老字號發現，從2月底開始，各品牌就紛紛推出青團產品，在口味上有所創新，也在經典品種上做精做細。
上海青團來了，一口咬進春天里！
在嘉定區六里中心路的上海新迎園食品加工中心，第二批青團正有序的加工制作中。 “第一批青團已發貨完畢，有21000只，數量同比增加了約24% ，我們今年一共有8批次的青團生產和發貨計劃。 ”新迎園餐飲管理有限公司面點部經理石陽介紹。

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除松仁馬蘭頭青團、傳統細沙青團、咸蛋黃肉松青團和秘制鮮肉青團，今年新迎園針對年輕人推出栗子青團和香芋青團兩款新品。 6款青團產品均為6只裝每盒，價格在21-30元/盒不等。

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香芋青團
石陽在新迎園做了16年的糕點，對青團頗有自己的見解。 “青團的好壞主要看是不是真材實料，今年我們的兩款青團新品，雖然價格會稍貴一些，但對原材料質量的把關很嚴。 ”石陽表示，喜歡吃青團的人年紀偏大，為吸引年輕人，青團新品結合了新的市場元素，不過“新奇”口味是否受歡迎還要等待市場的檢驗。
采訪人員拿起一個熱乎乎的栗子口味青團，輕輕咬上一口，韌勁十足的皮，加上栗子獨有的綿沙感，清香恬淡，微微甜，分寸感拿捏得剛好。

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栗子青團
在嘉定南大街的杏花樓門店，青團已經被擺在門店的顯眼處。一位快遞小哥前來取訂單， “一共12盒青團， 252元。 ”小哥說。
目前該門店在售的致鮮裝系列青團有咸蛋黃肉松青團、豆沙青團、紫薯豆沙青團和粉團，均為4天保質期，同時推出幾款30天常保盒裝和2款禮盒裝， “今年，是‘網紅鼻祖’咸蛋黃肉松青團首次加入致鮮裝系列。 ”門店工作人員姚女士說，現在門店一天能賣上百盒青團，大部分是線下售賣，線上也有，預計到清明時，銷售量將達到高峰。

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