文章插圖
高溫處理：
具體做法：
【冬天怎樣讓大蒜不發(fā)芽】在大蒜發(fā)芽之前，大約在六九以后、在地下挖一方形或圓形土坑 。坑深40厘米為宜，大小可視蒜的多少而定 。土坑底隔20厘米厚再挖一燒火道 。土坑旁邊也可挖一煙筒和燒火道相通，把大蒜裝入土坑，上面蓋嚴(yán)封上土 。下面燒火，使土坑內(nèi)溫度達(dá)到28至30度，并保持4至6小時(shí)左右 。

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