文章插圖
1、按斤數(shù)和數(shù)量來(lái)分辨 。如果一斤鮑魚(yú)有兩個(gè) ， 這就是兩頭鮑 ， 如果一斤鮑魚(yú)里面有八個(gè) ， 那就是八頭鮑 。以此類(lèi)推 。
2、鑒別鮑魚(yú)等級(jí)的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)就是“頭數(shù)”，頭數(shù)越少意味著鮑魚(yú)的個(gè)頭越大，價(jià)格也就越貴 。
3、顏色：呈米黃色或淺棕色，質(zhì)地新鮮有光澤 。
4、外形：橢圓形，身體完整，個(gè)頭均勻，干度足 。
【鮑魚(yú)幾頭怎么分】5、肉質(zhì)：新鮮，鼓壯飽滿(mǎn) 。
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