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角瓜做成角瓜炒肉比較好吃 , 角瓜炒肉做法如下:
材料:角瓜、五花肉、蔥、姜、蒜、西紅柿、花生油、鹽、醬油、料酒、味精、香油 。
做法步驟:
1、把角瓜去皮,洗凈,切成片放盆里備用;
2、把豬五花肉去皮洗凈切成片備用;
【角瓜怎么做好吃】3、蔥切段,姜切末,蒜切片,西紅柿切塊備用;
4、炒鍋放花生油 , 等油五成熱時,將切好的豬肉片入鍋 , 炒至變色發(fā)白,再將蔥姜蒜入鍋 , 加鹽,味極鮮醬油翻炒入味;
5、再將切好的角瓜片倒入炒鍋內(nèi),加入少許料酒 , 調(diào)大火快速翻炒;
6、角瓜炒至八成熟時,把西紅柿塊入鍋炒出湯汁,再加入一小勺味精,滴2滴香油翻炒均勻即可出鍋 。
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