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凍糕是漢族特色糕點，其做法如下：
【凍糕怎么做好吃凍糕的吃法】將大米浸泡后磨成漿 。把用沸水燙過的糯米蒸熟，然后將二者攪拌均勻后入缸發(fā)酵 。最后加入生豬油和紅糖即可 。成品色白微黃，滋潤綿軟 ， 富有彈性；松泡化渣，油而不膩，香甜微酸 。凍糕的食用方法有多種，一般先放入冰箱冷藏后取出，撒上白砂糖切塊食用 。

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