文章插圖
1、胡蘿卜和土豆去皮切滾刀塊 。
2、取一只煮鍋，鍋底倒少許油 ， 油稍熱后放入胡蘿卜塊，煸炒出紅油后放入土豆塊，繼續(xù)翻炒 。
3、加入清水，水要沒過所有材料，然后加入香味5-6片 。
4、大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，直到土豆變綿軟 ， 大約需要十幾分鐘 。
5、將香葉取出，把咖喱塊放入，保持小火 ， 不停用鏟子攪拌，直到所有咖喱塊溶化 ， 并且湯汁變濃稠 。
6、另取一只小鍋加入清水，把魚丸放入加熱 ， 煮至魚丸全部漂起，并且體積膨脹至兩倍大 。
7、然后放入做好的咖喱鹵 ， 盡量多加些 。
【如何做濃香咖喱魚蛋】8、把咖喱鹵和魚丸攪拌均勻，加熱煮沸后關(guān)火 ， 為了讓魚丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的時(shí)候再次加熱 。

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