文章插圖
1、主料：帶魚段2斤 。
2、輔料：十三香少許、鹽7克、生抽適量、料酒適量、面粉適量 。
3、做法：
　?。?）帶魚塊去內(nèi)臟洗凈控水 。
【干炸帶魚怎么個做法】　?。?）放入13香和鹽 。
　?。?）加入適量生抽 。
　?。?）加入適量料酒 。
　?。?）抓拌均勻 。
　?。?）蓋保鮮膜腌制半小時 。
　?。?）腌好的帶魚沾面粉，抖掉多余的面粉 。
　?。?）油溫六成熱下鍋炸 。
　?。?）定型后翻面 。
　?。?0）炸至金黃色撈出 。

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