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怎么開(kāi)好一個(gè)小面館


怎么開(kāi)好一個(gè)小面館

文章插圖
具體策略如下:
1、選址:盡量選址一條街上人氣最高處;
2、裝修:有文化特色,色彩明亮 , 干凈大方,歡快;
3、開(kāi)業(yè):盡量當(dāng)天有現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng);(現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)能引起周?chē)巳鹤⒁猓@比起開(kāi)業(yè)后到處發(fā)傳單效果強(qiáng)上十倍,并且保證到場(chǎng)參加活動(dòng)的顧客一定能品嘗到店內(nèi)的小面,注重口碑與體驗(yàn) 。)
4、把握好與周?chē)∶娴甑暮献髋c競(jìng)爭(zhēng):(和周?chē)呀?jīng)開(kāi)張的小面店要形成明顯的對(duì)比,多觀(guān)察學(xué)習(xí),取長(zhǎng)補(bǔ)短,適時(shí)調(diào)整策略 。)
【怎么開(kāi)好一個(gè)小面館】5、選人:熱情 , 認(rèn)真、負(fù)責(zé)的員工;(老板要善于發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀的員工 , 并且留住他們 。)
6、要重點(diǎn)經(jīng)營(yíng),突出特色;(作為一家特色面館,味道獨(dú)特、服務(wù)獨(dú)特,并注重自己的招牌產(chǎn)品 。)
7、緊跟市?。海ǜ萑嗣塹牟煌棖蠹笆蔽⒌髯約旱牟?。)
8、創(chuàng)造活躍氣氛:(根據(jù)不同節(jié)日,選擇適合的活動(dòng)開(kāi)展 , 樹(shù)立良好形象 。)
9、多與店內(nèi)顧客交流,收集顧客的意見(jiàn)和建議;
10、注重團(tuán)隊(duì)培養(yǎng),建立店面文化 。