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啟東市美食有啟東蛋餃、茄絲餅、泥螺、啟東圓子、啟東江鮮、文蛤餅、沙地梅子魚等 。
1、啟東蛋餃：將雞蛋液在油鍋里攤成餅，再裹上肉餡即成，口味鮮香、營養(yǎng)豐富、老少皆宜 。
2、茄絲餅：茄子切絲，輔以豬肉、面粉、雞蛋炸制而成，外脆里糯，還帶著茄子的清香 。
3、泥螺：以桃花盛開時(shí)所產(chǎn)的質(zhì)量最佳 ， 體內(nèi)無泥、無菌，味道特別鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及多種維生素 。
4、啟東圓子：用糯米粉為原料制成，有股天然的米香味，餡料有豆沙、芝麻、紅棗、蘿卜、薺菜肉、青菜肉、純鮮肉等多種，口糯而稍帶嚼勁 。
5、啟東江鮮：有河豚、刀魚、鰣魚、鮰魚、螃蜞、白蝦、鰻魚等多種，味道鮮美、肉質(zhì)細(xì)嫩，讓人流連忘返 。
6、文蛤餅：以文蛤肉、鮮豬肉、荸薺或絲瓜等蔬菜為主料，剁成茸和面煎至兩面金黃即可，形如金錢、滋味鮮美、軟嫩香鮮 。
【啟東市美食】7、沙地梅子魚：產(chǎn)于長江口近海，個(gè)不大，但營養(yǎng)豐富、味鮮肉嫩，是沙地人宴請(qǐng)賓客的珍品佳肴 。

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