文章插圖
自制辣椒醬做法：
食材：小紅辣椒適量，鹽適量，蒜適量，油適量 。
做法：
1、小紅辣椒洗凈晾干；
2、將辣椒剁碎 ， 或用料理機(jī)將辣椒打碎；
3、加鹽、油拌勻 ， 上屜蒸5分鐘，鹽和油均勻分布；
4、放入洗凈的玻璃瓶中；
5、把瓶蓋擰緊 ， 放冰箱保存；
【飯店里可口的辣椒是怎么做的】6、可根據(jù)個(gè)人口味加蒜蓉；
7、可在辣醬上面澆些熱油，防止辣醬變質(zhì) 。

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