所需材料：
西蘭花1個、蝦仁200克、食鹽一小勺、雞精半小勺、蠔油5克、淀粉10克、水100克 。
做法：
【怎樣蒸西蘭花】1、西蘭花撕小朵，洗凈在盤周圍擺上一圈 ；
2、蝦仁清理干凈后倒入西蘭花中間；
3、放入蒸鍋；
4、蓋上鍋蓋，蒸10分鐘左右；
5、蒸的時候，取一小鍋，將水、鹽、雞精、蠔油混合煮沸，然后將10克清水和10克生粉調成水淀粉 ， 倒入鍋中，快速攪拌，至湯汁濃稠時關火；
6、最后將蒸好的西蘭花取出，將芡汁澆于表面即可 。
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