1、準備主要原材料：五花肉500克、腌肉料30克、大蒜20克、料酒10毫升、涼開水20毫升、食用油10毫升 。
2、洗凈的五花肉，放冰箱急凍30分鐘取出來，切成1厘米左右的片 。
【怎么煎五花肉簡單】3、大蒜，去皮后切成碎末 。
4、取一干凈的保鮮袋 ， 把切好的五花肉和大蒜末放進去 。
5、接著倒入腌肉料 。
6、加入料酒和涼開水 。
7、抓緊袋子口，抓勻后按摩5分鐘左右，靜置腌制2小時以上 。
8、預熱好的電餅鐺，刷一層薄油后鋪上腌制入味的五花肉 。
9、蓋上蓋子，煎至一面略焦黃后翻面 。
10、正反兩面 ， 一共煎約5分鐘左右，瀝油裝盤，美味即成 。
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