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櫻桃果醬怎么做又好吃又簡單

生活百科櫻桃

1、食材：櫻桃750克，冰糖200克 。
2、櫻桃洗凈，鹽水泡十分鐘 。
3、櫻桃去核，用筷子去核戳的手很疼，干脆直接用手掰吧 ， 掰好放入冰糖 。
4、開火煮 ， 不用加水 。一邊攪拌 ， 會出很多汁水，去浮沫，改小火慢慢熬 。
5、一定要不停攪拌 ， 怕糊底 。大概30-45分鐘吧，可以看到汁變的濃稠 ， 發亮，果膠熬出來了 。
6、晾到85度，裝入無水干凈瓶中 。
【櫻桃果醬怎么做又好吃又簡單】7、放冰箱保存，也可以直接食用 ， 夾面包 ， 蘸饅頭 ， 或者做小點心的時候涂一些也非常棒 。