【橄欖菜是梅菜嗎】1、橄欖菜是潮汕地區特有的小菜，用飽滿的芥菜葉伴隨著橄欖甘甜醇香的味道煎制而成 。
2、梅菜是廣東惠州地區特有的菜肴，又稱為惠州貢菜 。用新鮮的梅菜經過涼曬、精選、飄鹽等多道工序制成 ， 可以作配料制成梅菜蒸肉等新的菜肴 。
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