【如何用桃子做菜】桃子燒牛腩 。主料輔料：牛腩250克；桃子1個；八角8克；桂皮5克；青梅酒30克；生抽20克；糖10克；姜蒜，鹽各少許 。步驟：1.將牛腩放入冷水里加鹽，煮沸后煮5分鐘 。2.牛腩焯水后洗凈血沫，切塊 。3.在炒鍋中放入姜蒜，八角和桂皮爆炒，再放入牛腩塊，炒至金黃 。4.同時在鍋中放入生抽，糖，最后再加入青梅酒翻炒片刻 。5.在牛腩吸收了醬料后，加入清水，用中小火燜90分鐘 。6.牛腩燜至綿軟，剩余少許汁時撈起，去掉姜蒜等調料，將牛腩炒鍋里 。7.再將桃子放入牛腩中，翻炒5分鐘，收汁關火撒上蔥粒即可 。
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