在大多數地區夏季是氣候炎熱、有可能缺水的季節,夏季是陽氣最盛的季節,氣候炎熱而生機旺盛 。此時是新陳代謝的時期,陽氣外發,伏陰在內,氣血運行亦相應地旺盛起來,活躍于機體表面 。夏季養生重在精神調攝,保持愉快而穩定的情緒,切忌大悲大喜,以免以熱助熱,火上加油 。心靜人自涼,可達到養生的目的 。
夏季炎熱的刺激,使神經中樞處于緊張狀態,消化能力減弱、胃口不開、食欲不佳,飲食調養應著眼于清熱消暑、健脾益氣,最好吃些清淡少油、易消化的食物 。
1苦味食物
俗話說:天熱食“苦”勝似進補 ??辔妒澄镏泻邪被帷⒕S生素、生物堿、甙類、微量元素等,具有解熱泄火功能,常見的“苦”味食物有苦瓜、蒲公英、茶葉等 。
2酸味食物
夏季出汗多而最易丟失津液,所以適當吃些酸味食物,如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等可預防流汗過多而耗氣傷陰,又能生津解渴,健胃消食 。若在菜肴中加點醋,醋酸還可殺菌消毒,防止胃腸道疾病發生 。
3富鉀食物
天熱補鉀,最有效的方法是多吃含鉀食物,如香蕉、草莓、桃子、菠菜、馬鈴薯、大蔥、芹菜、毛豆等 。
4順氣食物
天氣炎熱,往往造成人們身心疲憊煩悶,選食一些順氣又可口的食物尤為重要 。例如蘿卜、藕、茴香、山楂等 。
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