寶寶吃的芋頭飯如何做 _寶寶

1、芋頭半顆、米 2杯、小型筍子 1只、干香菇 3朵、干蝦仁(蝦米) 1小把、紅蔥頭 4-5瓣、醬油 1大匙、香菇素蠔油 1大匙、白胡椒粉 1大匙。
2、筍子與少量生米一起放入大同電鍋內鍋，加冷水蓋過筍子后，放入電鍋里蒸約15-20分鐘(約外鍋1杯水) 。
【寶寶吃的芋頭飯如何做】3、蒸好后放涼備用。筍子跟米一起煮，米的淀粉會讓筍子更甜。
4、芋頭、香菇與煮好放量的筍子切成小丁，蝦米剁碎，紅蔥頭去皮切碎備用。
5、鍋里放兩大匙油(因為要爆香的材料比較多，所以用多一點油) ，芋頭丁放入鍋中煎香后取出。
6、余油依序放入蝦米與紅蔥頭，最后再放入香菇丁爆香。
7、鍋邊嗆入醬油、香菇素蠔油與白胡椒粉后拌勻。
8、最后將所有材料放入大同電鍋內鍋后，加一杯半的香菇水與一杯煮筍子的水。
9、外鍋放一杯清水后蓋鍋蓋并將開關按下開始煮。
10、等開關跳起來后再悶20分鐘。咸香營養材料豐富的南洋芋頭飯(鮮筍香芋飯)就上桌了。