干籽烏怎么泡發 _怎么

1、泡發干籽烏的方法是先用冷水浸泡3小時，去掉墨魚，撕去墨魚外皮后放入大盆內，倒入預先配好的熟堿水(20%純堿、30%石灰水、50%開水)，浸泡3小時左右，然后將墨魚撈出，用冷水漂洗干凈，備用。
【干籽烏怎么泡發】2、放在冷水里泡軟，一般泡12到24個小時，中間可以換水，這樣泡了有嚼勁。