1、主料：白菜1棵、五花肉1塊 。
2、輔料：小蔥適量、姜適量、食鹽適量 。
3、將腌漬后的中等顆咸白菜切成塊狀，將帶皮的五花三層的豬肉切成方寸形，一同放入鐵鍋內 。
4、加以蔥、姜、鹽等佐料 ， 用文火慢燉，經過兩小時，方可食用 。
【喇嘛肉的做法】5、燉好了的喇嘛肉，表面一層滾動的油花，大塊豬肉在菜中裸露 ， 一種誘人解饞的情緒頓然而生 。
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