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秋葵能直接炒嗎

生活百科直接

1、秋葵是可以直接炒的 ， 一般是焯水口感會好 ， 而且焯水后的秋葵少了草酸，有益于人的身體吸收營養 。
【秋葵能直接炒嗎】2、秋葵如果不焯水口感上不是很好，十分涎黏，還帶有淡淡澀澀味 。而秋葵焯水之后可去掉澀澀的口感，同時秋葵中含有的黏性的涎屬于粘液蛋白，在經過高溫焯水處理也會使蛋白變質，可去掉黏黏的感覺 。