茄子
茄子皮內含有豐富的維生素P ， 有顯著的降低血脂和膽固醇的功能 。維生素P還可以增加毛細血管的彈性 ， 改善微循環 ， 具有明顯的活血、通脈功能 。此外 ， 茄子中還含有大量的皂草甙 ， 也能降低血液中的膽固醇 。因此 ， 茄子對于高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物 。
提示：油炸茄子會使維生素P大量丟失 ， 因此應減少油炸 ， 或在其表面掛糊上漿后再炸 。
血液粘稠度高-喝什么好
山楂、核桃肉、蜂蜜各30克 。核桃肉加水浸泡30分鐘 ， 然后研磨成漿 ， 備用 。山楂加水煮熟過濾 ， 去渣取汁 ， 再緩緩倒入核桃漿 ， 煮開 ， 放溫后加入洋槐花蜂蜜攪拌即可 。每日一劑 ， 有補腎健腦、調節血液粘稠度、助消化之功效 。(蜂蜜有凈化血液垃圾之功效)
 
 
 

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