現在已經到了三月份了 ， 氣溫開始逐漸升高回暖 ， 最高溫度高達25度暖和極了！三月開始入春 ， 徹底告別了冬季的寒冷 ， 氣溫一下子從0度升溫到20度 ， 春天真的來了！但是最近2天倒春寒氣溫忽冷忽熱 ， 早晚溫差10度還有8級大風 ， 大家出門多穿件外套 ， 注意保暖不能再感冒了！春天到了春暖花開陽光明媚 ， 大家都迫不及待的出門郊游野餐 ， 一家人團聚在一起熱鬧又幸福 ， 3月全家都想紅紅火火健健康康！春季不冷不熱是養生黃金期 ， 氣溫上升變暖和 ， 老人和孩子開始早晚鍛煉身體增強抵抗力 ， 多吃瓜果蔬菜補充維生素 ， 同時也需要養成良好的作息生活習慣 ， 多運動堅持合理的飲食習慣 ， 這樣才能保證自己的身體健康 ， 接下來 ， 就來一起看看今天的咨詢吧！
隨著各種疾病的高發 ， 越來越多的人開始注重養生 ， 尤其是對于本身就有慢性病的人群 ， 也都開始在意生活中所進食的食物 ， 蔬菜是我們每天的必需品 。

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且是一類非常健康的食材 。 在大量的研究上發現 ， 經常吃蔬菜的人且食用足量的人群 ， 跟不吃蔬菜的人群相比 ， 體重控制的范圍會很好 。 而蔬菜中的綠葉菜 ， 對于正常的成年人來說 ， 如果每天每人能夠食用全天總蔬菜量的一半 ， 也就是150g-250g 。
還能夠在一定程度上降低2型糖尿病的發生危險 ， 對于身體健康來說是非常有益的 ， 對糖尿病人群來說 ， 還可以更好地控制血糖水平 。 但也有很多人面臨著吃蔬菜吃不夠的現象 。 他們就想著吃蔬菜汁 ， 這樣就可以滿足機體的需求了 。

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那到底是直接吃蔬菜好 ， 還是喝蔬菜汁好呢？哪種方式養生的效果好？控糖的效果好？
蔬菜本身是一種熱量低 ， 且營養價值高的食物 ， 其中含有的多種有益成分 ， 對預防一些疾病還有著非常積極的作用 。 對于直接吃蔬菜或者是用蔬菜榨汁 。

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這兩種做法是不一樣的 ， 如果你采取的是后者 ， 首先會讓蔬菜本身流失不少的營養物質 ， 如其中的維生素C ， 維生素C在榨汁后會充分的發揮出來 ， 接觸氧氣之后 ， 它的氧化速度會非常的快 。
與此同時 ， 當我們把蔬菜榨成汁后 ， 對于那些蔬菜的渣 ， 絕大多數人的做法是會扔掉 ， 而這些殘留的渣中含有成分比較多的就是膳食纖維 ， 它可是可以幫助我們控制體重的成分 。

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因此 ， 建議大家如果是要吃蔬菜的話 ， 直接吃要比榨成汁后的蔬菜 ， 營養要更全面一些 ， 且在養生以及控制血糖的效果會更好 。 當然 ， 這是在吃蔬菜足量的情況下 ， 也就是每天保證蔬菜的量在500g 。
如果你本身的食量很少 ， 或者是根本就還吃不到推薦的健康標準 ， 那么在吃不夠蔬菜的量上 ， 是可以喝些蔬菜汁的 ， 并且把蔬菜的渣一起喝掉 ， 這還需要大家正確的食用 。

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最后營養師彭鑫蕊要提醒大家的是：如果你平時食用的蔬菜量不夠 ， 會喝一些蔬菜汁 ， 在消化不良的時候建議你別喝 ， 蔬菜的氧化物質容易被微生物感染 ， 在你腸胃不好的情況下 ， 很可能會出現不良的現象 ， 如腹瀉、嘔吐等情況 。
【直接吃蔬菜跟喝蔬菜汁，哪種控制血糖的效果好？1種情況要當心