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慢性腸炎的食療法

腸炎

慢性腸炎主要包括慢性潰瘍性結腸炎、過敏性結腸炎、急性腸炎未徹底治愈而演變成的慢性腸炎等 。其主要癥狀有腹部脹痛 ， 大便稀薄并帶有黏液 ， 有的甚至帶有少量膿血 ， 排便次數增多 ， 每日2～3次或更多 。
慢性腸炎常反復發作 ， 病情時輕時重 ， 由于病程較長 ， 營養丟失較多 ， 對患者身體消耗較大 ， 嚴重時由于失水、失鹽 ， 可以引起虛脫 。
慢性腸炎經久不治 ， 可導致營養不良 ， 甚至引起營養不良性貧血 ， 對健康影響很大 。所以得了慢性腸炎 ， 除針對病因積極治療外 ， 還要安排好飲食 。

1.低脂、少纖維 。含脂肪太多的食物 ， 除不易消化外 ， 其滑腸作用常會使腹瀉癥狀加重 ， 因此患者不應吃油炸、油煎、生冷及多纖維食物 ， 可選擇容易消化的細掛面、燴面片、餛飩、嫩菜葉、魚、蝦、蛋及豆類制品等 ， 以使腸道得到休息 。
2.慢性腸炎患者如伴有脫水現象時 ， 可喝些淡鹽開水、菜湯、米湯、果汁、米粥等 ， 以補充水、鹽和維生素 。
3.排氣、腸鳴過強時 ， 應少吃蔗糖及易產氣發酵的食物 ， 如土豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、牛奶、黃豆等 。
4.慢性腸炎病人多半身體虛弱、抵抗力差 ， 因而更應注意飲食衛生 ， 不吃生冷、堅硬及變質食物 ， 不喝酒 ， 不吃辛辣刺激性強的調味品 。
5.蘋果含有鞣酸及果酸成分 ， 有收斂止瀉作用 ， 慢性腸炎患者可經常食用 ?，F介紹幾款有止瀉作用的藥粥 ， 患者不妨一試 。
【慢性腸炎的食療法】 大蒜粥：取大蒜30克 ， 去皮 ， 切碎末 ， 粳米100克加水1000毫升煮粥 ， 早、晚溫服 ， 有止痢、止瀉效果 。
馬齒莧粥：鮮馬齒莧90克(或干馬齒莧30克) ， 加粳米100克煮粥 ， 早、晚服用 ， 可止瀉 。
山藥蓮子粳米粥：山藥30克、蓮子20克、粳米100克煮粥 ， 早、晚服用 ， 有健脾和胃及止瀉之效 。