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東北人怎樣曬黃瓜干

生活百科東北

【東北人怎樣曬黃瓜干】原料：黃瓜 。
步驟：
1、用水沖洗干凈 。
2、去掉頭尾 。
3、稍微去掉外面的刺衣 。
4、對半切開 。
5、用勺子挖掉里的內肉，這樣做出來的黃瓜干口感要比不去掉內肉的好吃很多 。如果內肉很厚的話就挖深一點 。
6、挖出來的內肉可以加糖拌著吃 ， 也可以榨成汁 。
7、鹽多放后，放冰箱里 。
8、擺放在陽臺上曬干即可 。
注：因為黃瓜干比較咸，并且曬過的，吃之前需要用涼水泡一會瀝干 。