【如何蒸甜雞蛋花】材料： 鮮牛奶250ml、雞蛋2個、白糖適量 。蒸甜雞蛋花做法：
1、將牛奶、白糖一起放入鍋里 ， 用慢火把糖充分溶解后即離火 ， 冷卻備用 。
2、把雞蛋去殼后，用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿 ， 加入已冷卻的糖水，再行拌勻，使蛋漿與糖水充分混合 。
3、將碗放入蒸籠里，先隔水把碗蒸熱后，再把糖蛋漿分盛于碗里，約蒸10分鐘即可 。

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