干貝的顏色黃中帶透；
干貝即扇貝的干制品，是由扇貝的閉殼肌風干制成，其味道、色澤、形態與海參、鮑魚不相上下 。
【干貝什么顏色】古人曰：“食后三日，猶覺雞蝦乏味 ?！笨梢姼韶愔r美非同一般 。干貝的營養價值非常高，具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥 ， 常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身 。
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