1、螃蟹洗干凈，剁成4塊 。處理干凈
【大黃蟹怎么做】2、粉絲開水中燙熟，放入冷水中晾開 。而后加入料酒醬油攪拌均勻 。
3、蟹肉放上粉絲上清蒸15分鐘左右起鍋 。
4、蔥花在油鍋里爆香，淋上蒸好的螃蟹粉絲上 。美美的享受吧?。?
5、做大黃蟹最主要的就是不能將黃油讓它溢出 ， 所以在做之前必須得先將它弄麻木了 。如果不喜歡吃醉蟹的朋友也可以先將大黃蟹凍至麻木 。這樣在蒸的時候它就不會亂爬 ， 也就不會斷腳 。
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