1、材料：白豆蔻4克，砂仁4克 ， 丁香4克，紅豆4克，良姜4克，肉桂6克，附子10克（先煮1小時），干姜6克，乳鴿1只，料酒10克，鹽4克，味精2克，胡椒粉2克 ， 姜3克，蔥6克，上湯1800毫升 ， 雞油25克 。
【附子炒砂仁燉乳鴿】2、將以上藥物炮制好后，裝入紗布袋內 ， 扎緊口；
3、乳鴿宰殺后 ， 去毛樁、內臟及爪；姜切片，蔥切段 。
4、將藥袋、乳鴿、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加入上湯 ， 置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入雞油、鹽、味精、胡椒粉即成 。
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