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泥鰍怎樣去污

生活百科泥鰍

方法一：在盆子里加入清水，然后把泥鰍也放入，期間要經常換水 ， 而且不要喂泥鰍任何食物，當盆子里的水不再混濁時即可下鍋烹飪；
方法二：首先把養泥鰍的水瀝干倒入有蓋器皿，500克泥鰍放入5至8克食鹽，并立即蓋上器皿 ， 20分鐘后即可，用水將泥鰍沖洗干凈，瀝干后即可烹調；
方法三：取泥鰍500克，放到方便袋中扎緊，下到沸水中大火煮20秒拿出，稍沖洗一下，取出內臟，最后用涼水沖洗干凈 ， 即可烹飪；
【泥鰍怎樣去污】方法四：烹飪前，在裝水的碗里放進兩根辣椒，待泥鰍吐完泥以后放入少許酒，搖動一下，加入鹽和水去黏汁，清洗干凈后即可烹飪 。