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求正宗廣式臘肉的做法謝謝

生活百科正宗

廣式臘肉（廣東地道風味）
用料：帶皮五花肉（切成薄長條狀，市場有售）2、5公斤，溫開水
調料：鹽50克、白砂糖50克、生抽50克、白酒少許
做法：
【求正宗廣式臘肉的做法謝謝】1、五花肉買回后不能水洗，放mm長方2號盒中，用鹽把肉抹勻，腌10小時左右；
2、用溫開水清洗干凈，掛起晾半天左右；
3、把肉放mm長方2號盒中，把白砂糖、生抽和白酒拌勻，淋在肉上，把蓋子合上，上下搖勻，腌半天時間，期間把肉翻轉一下 ， 使其均勻放味；
4、把腌肉掛起晾干（用太陽曬），直到滴油2天，即可密封收藏，隨時食用 。