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新鮮子姜的保存方法

生活百科新鮮

1、買回鮮姜后 ， 洗凈擦干，然后再埋入食鹽中，這樣就可使生姜保鮮較長的時間不壞，鮮姜洗凈，甩去表面水分，然后將細鹽涂于邊面，放在一個不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右，也不會出現爛姜的情況 。
2、用沙子保存生姜，這時應選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜 ， 生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不濕的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可以放在較暖、干燥、通風處，可埋在花盆、臉盆中 ， 這樣保存15天的時間也不會爛 。
3、將生姜浸泡在鹽水中一個小時，然后取出晾干或者說曬干，放進冰箱，可以長期保鮮，能保存半個月以上的時間都不會爛 。
4、把鮮姜洗干凈晾干，切成薄片，裝入已洗凈、干燥的大口瓶中，然后倒入適量白酒，把瓶口蓋嚴 ， 食用時注意用專筷??，可长时紳。存矒Q?。
【新鮮子姜的保存方法】5、將姜買回冷凍，能保存很久 。但是不方便的是每次要拿出來解凍 ， 時間可能較長，所以可以先切成厚一點的姜片再冷凍 ， 這樣每次拿出幾片來就夠用了 。