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老鵝怎么做好吃老鵝的吃法

生活百科怎么

老鵝燉鹵干的做法：
原料：鵝，鹵豆腐干 ， 油 ， 蔥，姜 ， 蒜，香葉，八角，桂皮，料酒 ， 生抽，老抽，糖 。
步驟：
1、將鵝洗凈切塊，鹵豆腐干切塊；
2、向鍋中倒入適量水 ， 待水沸騰后，將鵝放入鍋中，2分鐘后撈出洗凈；
3、向鍋中倒入適量油，放入蔥段，姜片，蒜片，香葉，八角，桂皮炒香；
4、將鵝放入鍋中，倒入適量料酒 ， 生抽，老抽，糖煸炒上色；
5、向鍋中倒入足量清水，大火燒開后 ， 轉小火燉制半小時；
【老鵝怎么做好吃老鵝的吃法】6、將鹵豆腐干放入鍋中，燉制半小時 ， 出鍋即可 。