步驟:
1、將面粉倒入盆中，慢慢加入清水，邊加水邊攪拌，直至均勻成面團 。取出面團，開始和面 。
2、和面 。每隔三分鐘揉面團一次，每次揉面的時間約兩三分鐘 ， 然后把干凈的濕毛巾蓋在面團上 ， 重復揉面10至15遍 。
3、切條 。把面切成0.5厘米厚 ， 2厘米寬，10厘米長的長條，并在上面撒少量面粉 。
4、煮面 。水煮開后，繼續保持大火，以保證鍋里的水繼續開著，將醒好的面條拉長，邊拉面條邊下鍋 。
【玩的水晶拉面怎么做】5、加色素調色即可 。
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