生嗆生菜怎么做

材料:生菜、白醋、大蒜、生姜、干辣椒、花椒、食用油、生抽、糖、鹽 。
步驟:
1、生菜洗干凈,泡在水中,倒入幾滴白醋,等待20分鐘,瀝干備用;
2、大蒜用刀拍扁,去皮切碎,生姜去皮,洗凈后切碎,干辣椒切碎備用;
3、準備一個小碗,倒入生抽、糖、放適量鹽調成汁;
4、炒鍋里放油,放花椒炸出香味,撈出花椒扔掉,油鍋里放干辣椒炸香 , 放大蒜生姜;
【生嗆生菜怎么做】5、生菜倒進炒鍋翻炒,倒入調味汁拌勻,關火盛出即可 。