【炸饅頭怎么做好吃】1、食材：饅頭2個、油適量、鹽水適量、煉奶適量 。
2、小饅頭表面劃兩刀 。較大的饅頭切成三，四片 。
3、準備一碗鹽水，咸度適合即可，將饅頭放入鹽水中浸透，鹽水可以隔離熱油減少炸油飛濺，浸泡時間不要太長 ， 一兩秒即可，否則饅頭就會泡軟無法使用 。
4、鍋里燒熱油，油溫約六成熱后，將濕饅頭抖一抖水，饅頭逐個放入油鍋中炸 。炸的時候請小心炸油避免燙傷 。
5、待饅頭都炸至呈金黃色時即可起鍋 ， 起鍋前請轉大火逼出多余的油，撈起瀝干油盛盤 。
6、泡過鹽水浴再經過熱油洗禮的饅頭金黃香脆 ， 外酥內嫩，既不吸油又咸酥適中 。
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