【鑊怎么讀】1、鑊拼音：[huò] 。
2、鑊是古代煮牲肉的大型烹飪銅器之一 。古時指無足的鼎；今南方稱鍋子叫鑊；有三個足架空，可以燃火 ， 兩耳用鉉（銅鉤）和扃“jiong”（橫杠）抬舉 。鑊內的熟肉、魚肉與羞鼎的美味肉羹調和后 ， 用匕（長柄湯匙）取出放在俎“zu”（長方形木案，兩端有足支撐）上用刀割著出吃 。――《周禮·大宗伯》 。
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