1、一般凍羊肉的保質期在7-10個月 。羊肉冷凍時也要注意溫度設置，一般將溫度降低在-20℃以下即可，并且要長期保持恒定溫度 ， 如果出現冰箱斷電的情況要及時解決，避免羊肉出現變質的現象 。
【凍羊肉保質期多長時間】2、沒有變質的凍羊肉解凍后，肌肉的結構依然緊實，纖維韌性強勁不易斷，而變質的凍羊肉解凍后 ， 肉組織摸起來比較松軟，纖維組織也沒有韌性 。
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