【蠶豆為什么叫蠶豆】蠶豆之名的由來,元代農(nóng)學(xué)家王禎在《農(nóng)書》中說:蠶時始熟,故名;而明代醫(yī)學(xué)家李時珍在《食物本草》中認(rèn)為:豆莢狀如老蠶,故名 。蠶豆又名胡豆、倭豆、佛豆 , 系豆科一年或兩年生草木植物 , 果實為莢果,主要有大青扁、牛踏扁、白友蠶豆等品種 。
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