龍海的特色小吃有:石碼五香,白水貢糖,海澄雙糕潤 , 東美香脯糕等 。
1、石碼五香:是龍海傳統風味小吃 , 以豬肉、淀粉、五香粉等為原料,攪拌成泥狀,再用豆腐衣裹成條狀,油炸后即可食用 。其外酥內嫩,醇香可口 。
2、白水貢糖:因傳為貢品而得名 。精選上等花生、麥芽糖、白糖混合錘煉而成,其特點是“味香、質醇、食酥、色美” 。
3、海澄雙糕潤:選用上等糯米、白糖,加上冬瓜條、肥肉塊、油蔥等供料,蒸制而成 。雙糕潤白而透明、冰冷滑潤,亦甜亦咸 , 又油又香,在港澳臺及南洋一帶負有盛名 。
【龍海有什么特色小吃】4、東美香脯糕:始于明崇禎年間,以純綠豆粉、白糖為原料,配以油蔥等佐料制作而成 。香脯糕入口即化,清涼潤喉 。
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