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灰水糕的做法

生活百科做法

【灰水糕的做法】材料，綠豆120克，薄荷少許 ， 白糖30克，煉乳1湯匙，瓊脂5克 ， 清水150克 。
做法
將綠豆沖洗干凈 。加清水入鍋煮熟，放涼 。將煮好的綠豆和水一起倒入榨汁機，加白糖 。并加入煉乳 。加入洗凈的薄荷一起打碎 。用細的網篩過濾一下 。瓊脂加少許水泡軟，隔熱水融化 。將融好的瓊脂溶液倒入綠豆泥中 ， 攪拌均勻 。將混合溶液倒入干凈保鮮盒中放冰箱冷藏成型 。取出，用牙簽沿著保鮮盒四周輕輕劃一圈，倒扣，切小塊裝盤就可以食用 。