蘇打水，是指小蘇打 ， 碳酸氫鈉溶于水中形成的水溶液，因水中含有解離的碳酸氫根離子而呈堿性，每升蘇打水中含0點4至0點6克的碳酸氫鈉 ， 碳酸氫鈉是一種易溶于水的白色堿性粉末，在與水結合后釋放出二氧化碳，小蘇打溶于水后生成為碳酸鈉，俗稱小蘇打 ， 因此也叫做蘇打水；
【關于蘇打水】碳酸氫鈉水溶液也叫弱堿性水，醫學上可用來消毒殺菌，市面上銷售的蘇打水是在凈化的飲用水中加入食用級蘇打粉制作而成，常用來作為飲料，我們所熟悉的可樂等碳酸飲料是用蘇打水制作，天然蘇打水含有大量微量元素 ， 以法、俄、德等國家出產居多，我國部分地
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