準備：
粉條(干)150克、牛肉100克、芹菜15克、醬油10克、姜1小塊、豆瓣醬25克、黃酒10克、花椒油2克、白糖5克、植物油30克、水適量

做法：
1.準備好所需食材
2.牛肉切細末，芹菜和姜切細，郫縣豆瓣剁細備用
3.鍋倒少許油煸牛肉末至熟
4.把牛肉末盛出來在案板上重新剁細，越細越好
5.再次把剁細牛肉末加姜末小火煸炒至酥，然后下豆瓣醬
6.小火煸豆瓣醬出紅油，放黃酒和醬油爆香
7.加適量熱水，放白糖和花椒油燒開
8.將鮮粉條提前用開水焯一下，然后放進湯里大火燒開，中小火燒三分鐘，放切好的芹菜粒出鍋就可以了
【【美食物語】螞蟻上樹】  

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