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麥芽糖怎么做成蜂蜜糕

生活百科麥芽糖

麥芽糖做成蜂蜜糕方法如下：
【麥芽糖怎么做成蜂蜜糕】1、打蛋液：把雞蛋、液體麥芽糖、蛋白糖、枧水放入打漿機中，中速攪拌 ， 完全攪勻后，放入蛋糕油，蛋糕油溶化后，糊液稍起加水，水分幾次徐徐加入，高速攪拌，使蛋液體積增加到原體積的3倍；
2、調糊：蛋液打好后，將打蛋機轉速調慢，倒入面粉和南瓜粉和勻；
3、裝模：將蛋糊入模，入模量占模體積的三分之二即可；
4、烘烤：將烤盤放入爐先底火220℃烘烤，當蛋糕體積脹起后，再給頂火，溫度為210℃ ， 關閉底火 ， 表面呈金黃色取出；
5、刷油：蛋糕表面刷一薄層熟油；
6、脫模：脫模后冷卻包裝，蜂蜜糕制作即可完成 。