制作步驟如下：
1、取1000毫升涼水放入鍋中；
2、將100克的綠豆淀粉放入水中，攪拌均勻；
3、將鍋放在火上加熱 ， 用勺子不停得攪拌，使其受熱均勻 。當淀粉水變熱時，將火轉小，不停地攪拌 ， 直到淀粉變透明，當淀粉全部變透明時，關火；
【打涼粉怎么打】4、將鍋中涼粉導入碗中 ， 等待冷卻；
5、將成型的涼粉倒扣 ， 切成細絲或者薄片 。
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